ANISAKIS
Anisakis es un genero nematodos parásito, cuyo ciclo vital afecta a los peces y mamíferos marinos, en los que puede producir lesiones en su tubo digestivo. Son perjudiciales para los seres humanos, causan anisakis y el pescado que ha sido infectado por anisakis puede producir una reacción anafiláctica (reacción inmunitaria generalizada del organismo), mediada por inmunoglobulina E(es un tipo de anticuerpos).
MODO DE TRANSMISIÓN
que buen blog! me encanto muy didáctico y fácil de ver el vídeo me ayudo a mi y se que ayudara a entender esta enfermedad, seria muy bueno que este vídeo lo viera mas gente y sobre todo personas que manipulan este importante alimento, también ahí que dejar claro que este parásito no limita las opciones de comer pescado y esta información me fue muy útil para entenderlo , gracias !!
ResponderBorrarmuchas gracias Valentina por visitar mi blog. La idea era hacerlo fácil de entender y que sea didáctico para que la gente le tomé más atención y así poder aprender lo que no sabía de esta enfermedad y tomar las medidas necesarias de prevención para no contagiarse.
BorrarExcelente información sobre este parásitos que cada vez es más común por el consumo de pescado crudo, tu blog muestra la prevención con un vídeo el cual es fácil y didáctico para entenderlo.
ResponderBorrarFelicitaciones
Saludos
muchas gracias Camila, el vídeo es algo muy llamativo, aveces cuesta leer tanto o no nos gusta, pero si son imágenes o vídeos se capta la atención de las personas y en este caso puedan aprender a prevenir. Gracias por tu visita.
Borrar